|
Ruszyła machina Independent Flair League 2010! |
|
Nowymi rozwiązaniami rozpoczęła się w Warszawie tegoroczna, piąta już edycja Niezależnej Ligi Barmańskiej, rozgrywana między innymi pod patronatami marek: Martini Polska, Schweppes i Carlsberg.
by Krzysztof Wosk [Lexx]|on Piątek, 21 Maj| more... |
|
|
Virtual Pour – nowe rozwiązania World Flair Association |
Autorska aplikacja WFA od dzisiaj dostępna także dla polskich barmanów Czy kiedykolwiek będąc w barze i zamawiając drinka zastanawialiście się jak przyrządzają go profesjonalni barmani? Przygotowują go jakby ich drugą naturą było realizacja pysznych koktajli, a wszystkie składniki każdego koktajlu zawsze dodawane są w odpowiednich proporcjach. |
|
Pierwsze certyfikaty Flair Master Class rozdane! |
 Za nami I edycja tegorocznego szkolenia Flair Master Class. Pierwsza grupa barmanów otrzymała certyfikaty Flair Master Class. Po czterech tygodniach nauki, 20 godzinach zajęć teoretycznych i ponad 140 godzinach praktyki, szczęśliwa dziesiątka może dzisiaj pochwalić się umiejętnościami barmańskimi, jakie trudno byłoby osiągnąć po standardowym, kilkudniowym kursie barmańskim.
|
|
Czy mamy tu szansę na obiektywne podejście? Wielu z nas stara się klasyfikować i porządkować rzeczy, które nas otaczają. Dotyczy to również naszej whisky i prób jej zaszufladkowania do tej a nie innej grupy, używając do tego chociażby opisów aromatów i smaków tzw. „ tasting notes ”. Wszystko byłoby w porządku, gdybyśmy tego rodzaju charakterystyki pozostawili dla siebie, nie przekonując innych do jedynie słusznej swojej wersji. Część z nas stara się klasyfikować i grupować różne whiskies, szukając do tego celu metod naukowych, a część zdaje się tu wyłącznie na własne doświadczenie. |
|
|